【蛋白怎么做蛋糕】低筋粉和玉米淀粉过筛；蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖 ， 打至硬性发泡；打好的蛋白，色拉油与奶混合，用手动打蛋器打发一下；先取少许蛋白糊到面糊中；用手动打蛋器搅拌均匀；分几次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀，装入模具，振几下；烤盘洗干净，将模具放上 ， 上下火预热，150度 ， 20分钟；烤完后根据自己口味抹上酱即可 。

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