藕根就是莲藕的一节一节之间的那些须 。
藕根的作用是,咳嗽痰多时可研磨藕根，用布拧汁加适量蜂蜜,每次1杯，连续喝3天 。
【什么是藕根】小炒藕根的做法：
1、藕根买回家就要清理干净，先浸泡在水里 。
2、藕根切斜段 ， 红尖椒切小圈 。
3、坐锅热油，将藕根和红椒一起下锅大火翻炒，调盐喷少许白醋，撒鸡精拌匀即可 。

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