吃鳗鱼能和香菇一起煮吗
【吃鳗鱼能和香菇一起煮吗】能 。
主料:香菇100克、鳗鱼500克 。
辅料:姜3克、酱油2克、砂糖2克、盐巴10克、老酒2克 。
步骤:
1、香菇提前泡好,顶上切十字花 。
2、鳗鱼切成头,身,尾三大段 , 身尾两段上再划两个大口 。
3、鳗鱼洗净放入锅内 。放入香菇 , 姜片 。洒入适量老酒,少许酱油,适量砂糖,少许盐 。倒入水,水量不需要完全没过鳗鱼 。放上葱段,上火 。先上大火,等蒸汽出来了,转中小火6分钟就可以关火了 。
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