【冬瓜盅是什么菜系】冬瓜盅是广东及上海地区传统名菜，原料：猪骨，冬瓜，莲子，薏仁，百合 ， 陈皮，盐 。冬瓜盅口味鲜美，营养丰富 。此菜全素 ， 集多种原料为一馔，口感各异，滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳 。

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