台式酸汤龙利鱼制作原料：
龙利鱼柳400克 ， 彩椒半颗 ， 金针菇300克，豆芽菜200克，黄灯笼辣椒酱15克，蒜末10克 。
台式酸汤龙利鱼制作做法：
1、 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用 。
2、 用料酒 ， 黑胡椒腌制龙利鱼 。
3、 配料准备 ， 彩椒切块，金针菇和豆芽菜洗净，准备好黄灯笼辣椒酱 。
4、 少许底油爆香蒜末 。
5、 下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒 。
6、 金针菇在奶锅里略煮2分钟 。
7、 把金针菇倒入锅中 。
8、 烫熟豆芽菜 。
9、 豆芽菜放在碗底码盘 。
【泰式酸汤龙利鱼】10、 锅沸腾后，开中火，下入腌制好的鱼片，从透明的粉色变成白色后即可 。

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