木瓜炖牛奶之所以像蛋花结块，是因为牛奶中的乳蛋白非常脆弱 ， 长时间受热，或者遇酸性物质都会造成蛋白变性凝固 。所以木瓜炖牛奶的时候，要等木瓜煮软后再加入牛奶 。
牛奶炖木瓜是一道菜品，制作原料主要有牛奶、木瓜等 ， 富有丰富的蛋白质，适用于青年、老人等 。
牛奶炖木瓜的做法：
1、牛奶适量、木瓜一个、冰糖20克，备用 。
2、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕 。
3、将木瓜切成小丁 。
【为什么木瓜炖牛奶像蛋花结块】4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 滇池为什么叫滇池
• 雪脏吗为什么是白的啊
• 请问仙人掌为什么带刺
• 蒜苔炒肉为什么会有点苦
• 为什么有的橙子有腥味
• 动物为什么怕火而人类却不怕
• 平板电脑网速慢手机快为什么
• 为什么烧五期怎么个烧法
• 火线为什么用l标识
• 红烧肉炖葫芦条的做法