主料：猪大排500克 。
配料：甜面酱20克 ， 盐3克，姜两片，葱两段 。
方法：
1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；
2、入油锅炸至金黄捞出备用；
3、另起一锅放少许油爆香姜片；
4、放入甜面酱炒出香味；
5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
6、小火焖煮至排骨熟透软烂；
【放甜面酱怎样炖排骨最好吃】7、汤汁收浓即可起锅 。

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