【甜胚子有酒精吗】甜胚子有酒精 ， 甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品 。食用时兑入凉开水、糖，口感酸甜 ， 具有解暑功效 。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃 。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭” 。注意甜胚子制作过程，器具等一定要干净 ， 否则发霉变质不能食用 。

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