方法如下：
【铁板炒米粉怎么做好吃】材料：米粉、菜椒丝、紫包菜、葱段、豆芽、生抽、老抽 。
做法如下：
1、将菜椒、紫包菜炒至半熟，加入适量精盐，翻炒 ， 盛起；
2、将米粉煮至刚熟，放入冰水过冷与冰水充分混合后取出；
3、在另一炉中将铁板烧热 ， 起锅炒米粉 ， 加生抽、老抽，用筷子搅动至均匀，加入菜椒和紫包菜丝，用筷子搅拌，加入芽菜、葱段、料酒 ， 迅速搅拌均匀，放入铁板即可食用 。

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