1、材料：鸡爪8个、植物油适量、十三香少许、盐适量、糖2勺、玉米淀粉1勺、生抽少许、老抽1勺、蚝油2勺、蒜蓉5克、葱油1勺 。
2、做法：第一步将鸡爪洗干净去除指甲，放锅里加水 。
3、点火加热，将鸡爪焯水2分钟，然后捞出切断 。
4、锅内放油加热 ， 放入鸡爪炸到焦黄色，捞出放一旁备用 。
【广式凤爪酱料配方】5、锅内放入水，水淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油，白糖 ， 蒜蓉，葱油和鸡爪，大火烧开将鸡爪拌匀 。
6、然后将拌匀的鸡爪放入蒸锅蒸5分钟 。
7、时间到后取出，这样港式凤爪就做好了 。

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