韩国烤肉用的生菜品种是苏子叶，又称紫苏叶 。在韩国，苏子叶几乎家家都吃，就如同中国的“香菜”一样，是调味、佐餐的美食 。
【韩国烤肉用的生菜是什么品种】韩国烤肉，韩国料理中一道大菜 。主要以牛肉为主 ， 牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩 。

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