1、贵州地区气候湿润 ， 需要多吃辣椒 ， 以排除潮湿天气引起的湿气 。
2、贵州人都是从小就开始吃辣椒的，是生活的习惯 。
3、贵州的辣椒做的好，很地道，很香，也很辣 。
【为什么贵州人吃辣椒】4、因为贵州人喜欢吃辣椒，所以贵州人对做辣的菜也做的很好，对辣椒的控制都做的很有分寸 。
5、贵州地区的辣椒辣，但是酸萝卜和酸菜又做的及其好 。两者搭配，既能满足吃辣，又不会辣的烧胃 。

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