1、“豆腐”与“头富”谐音 ， 寄予了人们新年要富贵的心愿；
2、据考证 ， 豆腐是西汉淮南王刘安发明的 。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗?。?力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布”；
【为什么过年要做豆腐】3、民俗专家解释，过去老百姓平时吃不上豆腐，认为豆腐是“好东西” ， 而到了腊月二十五这天，大家做好豆腐储备起来 ， 以备正月里食用 。

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