【面包的热量和脂肪含量】不同种类的面包的热量不同，但就面包的材料而言热量不高 。如：全麦面包的热量就很低；有些面包中夹着一些奶油等高热量 。传统面包的特点是高热量、高钠、富含饱和脂肪酸和反式脂肪 ， 减肥时不宜食用 。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉制作的一般面包 。

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