【虾一般要炸几分钟肉才嫩呢】河虾的话 ， 7成油温15秒，捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩 。一般的明虾 ， 沼虾炸的时间不会超过1分钟的，要以秒记 。要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟，去皮炸不好，一般手指头那么大的虾，高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆 。如果去皮后，那要上浆后滑油了 。要用清水漂下 ， 用牙签把虾线挑掉，用盐，味精，水淀粉抓到起劲，就是会变粘稠的 。在炒就可以了 ， 因为自己剥的虾，特别是不是河虾，不会很嫩的，但口感，咬劲还是蛮好的 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 睡袋还需要盖被子吗
• 老房装修改造要注意什么
• 床垫厚度一般是多少
• 爆炒虾尾的做法
• 卡卡贷一般逾期多久会打电话催收
• 含羞草要打顶吗
• 岗位主要风险及防范措施
• 泡酸萝卜时放多少白酒
• pe焊工证去哪里考
• 闪银咻咻贷逾期后一般会上征信吗