格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃 。
堪称阜阳人的意大利面 。相传与苏东坡有关 ， 是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱 ， 在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉” 。
【格拉条是哪里特色】格拉条是一种面条，按当地方言翻译出来的当地通用写法为“格拉条” 。格拉，阜阳方言意思是搅拌，吃格拉条时阜阳人喜欢说格拉格拉，意思就是搅拌一下，因为刚出锅的格拉条就像炸酱面一样 ， 酱并没有拌匀 ， 所以需要格拉格拉（搅拌搅拌）才好吃 。

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