材料：排骨、土豆、山药、大葱、姜、料酒、陈皮、八角、老抽 。
步骤：
1、土豆去皮切块 。
2、山药去皮切块 。
3、水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟,盛出,倒掉血水 。
4、锅里加水，水热后放入排骨 。
5、放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料料酒、盐、和老抽 。
6、加土豆块和山药块 。
【土豆山药炖排骨的做法】7、水开盖盖,煮15分钟后，开盖，盛出，即可 。

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