材料：小麦淀粉200克，虾仁100克 ， 什锦菜，适量的葱花 。
1、制作馅料：将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀 ， 腌制30分钟 。
2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，拌匀，将粉烫熟成透明状 。稍凉后开始制作饺子皮 。
3、将馅料包入饺子皮内 ， 包好捏成饺子 ， 放到笼屉内 。
【虾仁三鲜馅饺子怎么做】4、锅内放入清水 ， 开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可 。

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