【煲粥时说的果皮是什么】果皮就是陈皮 。
皮为芸香科植物橘 ， 及其栽培变种的干燥成熟果皮 。药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状 ， 厚1到4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状；室内表面浅黄白色 ， 粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。

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