【荞麦冷面和小麦冷面的区别】荞麦冷面和小麦冷面的区别：
口感不同，荞麦面做出来的食品，用浓郁的荞麦香味，味道稍带苦甘之感，而小麦面则味道细腻顺滑，带有麦香味，没有苦感 ， 品尝后就可以品出来两者的口味区别 。
颜色不同 ， 荞麦面是由荞麦的子实磨成的面粉，荞麦面颜色多呈灰白色，而小麦面则是由小麦子麻成的面粉，颜色多呈现微黄或者白色，两者从颜色上来看 ， 各不相同 。

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