干煸茄子豆角的做法
干煸豆角茄子做法如下:
主料:豆角400g、茄子1个;
1、豆角用淡盐水浸泡30分钟,切成4cm的段 。
【干煸茄子豆角的做法】2、茄子洗净不用去皮切成小段 。
3、姜蒜且末 , 辣椒切段 。
4、锅里放宽油,瓣炸拌煎至起虎皮,茄子也同样处理好 , 捞出待用 。
5、锅里留底油,下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角,加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可 。
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