种下的绿豆在气候、温度、湿度都适宜的情况下，2至3天便可出芽 。如果超出五天未看见幼芽，需马上补种 。否则会耽误绿豆的收成 。
【种下一棵绿豆需要多久才能发芽】绿豆是最常见的豆物类当中的一种，也是我国人民的传统豆类食物 。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法 。三四月间下种，它的苗高一尺左右 ， 它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚 。它的用途很广，可以做绿豆糕 ， 可以生绿豆芽 。

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