炒菜用花生油产生油烟较少 。
【炒菜用什么油油烟较少】不同食用油所产生油烟浓度从多到少排名为：大豆油、玉米油、菜籽油、花生油 。
花生油：淡黄透明 ， 色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。花生油含不饱和脂肪酸百分之80以上 。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸百分之19、9 。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收 。

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