花菜做成花菜干步骤：1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分 ， 掰成直径3到5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗，放在篓中沥去水分；
【花菜怎么做成好吃的花菜干】2、锅内水烧开，加入两大勺食盐 ， 将洗净的花菜倒入锅中 ， 大火煮5分钟至半生不熟时关火；
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中，即竹筛、洗菜篓中均可，在太阳下暴晒两天，晚上收回；
4、晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧 。

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