有谁知道芝士汁的正确做法
材料 : 牛油10克，鲜奶350毫升，淡忌廉50毫升，车打芝士碎1汤匙 ， 面粉20克，糖少许，盐少许 。
【有谁知道芝士汁的正确做法】做法 : 牛油煮溶，加入面粉炒至金黄色，熄火 。慢慢注入200毫升鲜奶，拌匀至稠 。再注入150毫升鲜奶 ， 煮滚加入芝士碎，糖 ， 盐及黑椒粉，期间不停搅拌 ， 煮至芝士溶掉，熄火 ， 加入忌廉，拌匀即成 。
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