做蛋糕需要酵母粉吗
1、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟 。
2、做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋 。
3、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀 。
4、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀 。拌匀后，加入油，再拌匀 。
【做蛋糕需要酵母粉吗】5、用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高 。
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