1、火锅底料准备：干辣椒100克、花椒50克、姜200克、大蒜200克、冰糖100克、豆瓣500克、八角80克、牛油150克；
制作方法：将姜、大蒜、辣椒切成块状，放入以上食材进行翻炒，直至入味出锅即可；
2、制作油碟：在每个碗内放入适量的小磨麻油，将蒜制成蒜蓉，放入碟中即可；
【家常火锅的简单做法是怎么样的喔】3、制作底料汤：打开油烟机 ， 放入食用油500克并烧热，放入制作好的底料，并加入适量香油 ， 用锅铲均匀翻动直至成熟即可 。

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