【炖鸡需要放什么佐料】香菇鸡汤
主料：全鸡，香菇50克，葱2根，姜5片 。
辅料：盐2匙、米酒2匙
做法：
1、全鸡洗净；香菇泡软，去蒂，葱洗净，切段，姜皮切片备用 。
2、锅倒入半锅水火煮滚放入全鸡氽烫捞 。
3、取1炖盅放入全鸡、香菇、葱、姜加水淹过材料盖锅盖 。
4、锅倒入半锅水火煮滚放入炖盅隔水炖1小时即可 。

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