【槟榔卤水是什么配料】氢氧化钙和饴糖 。槟榔卤水是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体 。一般在这种浆体中，还加入了甜味剂以及多种食用香精香料 。配料的加入应趁热，温度控制在60℃为宜，先加入薄荷脑，然后加入粉末料（包括甜味剂和香精等），最后搅拌均匀 。

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