用烤箱做蛋挞是需要用烤盘 。
烤箱做蛋挞方法如下：
所需原料：蛋挞皮：12个 ， 全蛋：2个，纯牛奶：毫升 ， 炼乳：40毫升，糖：30克 。
制作过程如下：
1、蛋挞皮室稍加热 。
2、牛奶加糖放入容器隔水搅拌 ， 糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉 。
3、鸡蛋用手抽打到顺滑 ， 过筛2次，过筛后会顺滑 。
4、把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满 。
【用烤箱做蛋挞是不是必须的用烤盘】5、烤箱210度预热，上下火 ， 中下层17分钟即可 。

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