【怎样做手抓饼的饼皮面】手抓饼饼皮面做法如下：
材料：高筋面粉，水，盐，室温黄油，鸡蛋，融化黄油 ， 色拉油；
将高筋面粉250克，盐适量 ， 鸡蛋半个，室温黄油12、5克 ， 水100克，揉匀成面团，盖上布或保鲜膜饧15至20分钟；取出面团，等分为两份，擀成长方形薄片，涂满油，涂满融化黄油，折成条状；翻面对折，拉长，从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，按扁，擀成0.7厘米的厚度；平底锅放少许油 ， 中火热油，把饼两面烙成金黄色即可 。

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