【素三丝是哪三丝】素三丝的组合并不固定 。主要原料有鲜平菇、黑木耳、扁豆、精盐、味精、食醋、葱花、生姜丝、植物油、素鲜汤等 。素三丝是一道色香味俱全的名肴 ， 属于鲁菜系 。此菜清淡适口，舒筋通络，散寒止痛，健脾利水 ， 口味鲜香 。是家常菜之一 。

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