1、牛排，或称牛扒 。是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一；
2、牛尾，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高；
3、牛百叶，可以作食物材料 。一般用作火锅、炒食等用途 。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口；
【牛肉哪个部位最好吃最好吃的牛肉】4、牛肝，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一 。

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