【肉末如何分开】两种方法：
1、肉末用少许水搅拌，锅里有菜油或是花生油的话，先烧热了关火，等油温冷了放入加水搅拌好的肉末，开火炒散 ， 等水分干了肉末就好 。不要热油下锅，有水分会溅油 。
2、肉末用少许熟油搅拌均匀，像菜油或是花生油必须先烧热没有味 ， 冷却后和肉末搅拌 。再放锅里炒 。色拉油不推荐用，炒菜不好吃 。

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