所需食材：大虾，干红辣椒，葱，大蒜，生姜 。
制作步骤：
【20公分的大虾怎么做好吃】把大虾洗干净 ， 盛满清水 ， 用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净；剪去虾子头部 ， 把头部里面的泥巴清理干净；用手拉住虾子的尾部三个尾巴中的中间一个，把肠子给拉出来；用水反复洗，等洗出清水后，放入烧开的热水中煮5分钟 。捞起来再用清水冲洗；烧热油锅放入干红辣椒，葱，大蒜小炒；加入大虾翻炒，放入生姜；待大虾变红后加入盐，开水，大火焖十分钟，即可出锅食用 。

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