材料：猪瘦肉300克 ， 猪肝100克，虫草茎20克，江瑶柱15粒 ， 红枣8个，姜3片 ， 鸡蛋1只；
做法：
【猪肝沿汤如何做好吃】将虫草茎，瑶柱洗净，放入清水浸30一60分钟；瘦肉洗净切碎，用盐、生粉 ， 砂糖、生抽，清水各少许拌匀；汤锅内放入6碗清水，将姜片、红枣、虫草茎、江瑶，加入煮滚；；转至中小火40分钟，鸡蛋打散备用；猪肝冲洗至水清 ， 生粉拌匀；汤煲40分钟后，加入瘦肉搅匀；放入猪肝煮至猪肝熟透；加入鸡蛋液、食盐调味即可 。

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