1、将肉切成肉片，放入塑料盒里 ， 喷上一层料酒，盖上盖子，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味 。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存 ， 可1个月不变质 。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏 。
【猪肉怎么放不会坏】4、 把肉切成一大片一大片，准备一大瓶酱油把酱油倒入足够大的容器中，分别将葱切成段，姜切成片放入酱油 。把肉放入准备好的酱油中 ， 腌3~4小时 。取出，把肉晾挂在通风处，需15天左右，即可成腊肉 。

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