包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法，它不用锅具 ， 用天然的芭蕉叶为烹饪工具，把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来 。
拓展：
食材：鲜鱼肉200克，香茅草1棵 ， 香芹1棵，香葱1棵 ， 芭蕉叶1张 。
调料：香菜籽1茶匙，盐1茶匙 。
倘若条件允许，最好用炭火将之烤熟，就更有傣味包烧的特点 。
【包烧是什么】鱼肉可以换成其他食材，海鲜或者鸡鸭都可以 。

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