茶桂的外观为卷状，颜色褐禄，冲调后具有鲜奶油、百香果、八角茴香一样的香味 。而上等的成品茶桂则茶质比较紧致 ， 叶片颜色乌润砂绿，香味浓厚，味道醇正甘爽带刺激 。
【茶桂有什么特点】茶，(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐 ， 基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛 ， 边缘有锯齿，叶柄无毛 。

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