1、储存时间较长 。生鸭蛋长时间存放会导致内部结构发生变化，蛋清绿色后不可以食用 。
2、存放方式不正确 。错误的存放方式会导致生鸭蛋变坏 ， 导致蛋清绿色 。
3、鸭蛋细菌感染 。蛋清绿色是一种叫做吉普斯安的细菌大量繁殖所产生的，在培养皿中培养出来的颜色也是绿色，这种鸡蛋不能食用 。
【生鸭蛋蛋清绿色什么原因】注意事项：生鸭蛋要注意存放时间，存放于冰箱，不可长时间存放 。

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