海南羊肉打边炉做法
材料准备：羊肉800克；
制作步骤：
1、将水烧开加入葱白，生姜，料酒，放入羊肉块，烫几分钟，取出羊肉洗净血水；
2、将锅里加入适量油，放入冰糖，老干妈香辣酱 ， 生姜，葱白 ， 干辣椒 ， 陈皮，大蒜，花椒 ， 香叶 ， 桂皮，八角 ， 草果，小茴香并用小火炒香，放入羊肉爆炒，喷入料酒；
3、加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽，蚝油，莲藕干，无花果干，红枣继续翻炒均匀；
4、加入漫过所有材料的水；
【海南羊肉打边炉做法】5、大火煮开 ， 转小火慢炖2个小时，加入少许盐调味即可；
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