请问蒜苔炒肉怎么做

原料:蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精 。
做法:
1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;
【请问蒜苔炒肉怎么做】3、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;
4、锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水 , 炒到蒜苔稍稍变软;
5、放入肉片,煸炒至入味 , 加少许盐、鸡精调味即可 。


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