材料：
牛肉(肥瘦)640克、当归40克、枣（干）60克,、枸杞数粒、盐3克 。
做法：
【沙县牛肉汤怎么做】1、 牛肉洗净，切块 。
2、 当归，红枣(去核)洗净 。
3、 全部材料放入砂锅内，加适量水，猛火煲至滚 。
4、 用慢火煲2-3个小时 。
5、加入枸杞，用盐调味即可 。

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