培训的主要方法：
1、讲解：讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，使员工增强兴趣、安心学习，以达到良好的学习状态；
2、示范：表演、示范该项工作各环节动作 。要强调要点，动作力求缓慢，注意示范的动作不要超过学员一次性接受能力；
3、尝试：让学员试着操作练习，并让学员进行反复操作，理解重点，直到正确掌握该项工作为止；
4、跟踪辅导：让学员独立操作 ， 直到学员熟练掌握该项工作；
【火锅店的员工培训计划】5、模拟培训：让新员工进行模拟服务演练，互相之间找出存在的不足，反复演

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