1、大豆 ， 大豆的脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸，可提供优质的食用油，大豆中还有较多的维生素和钙 。
2、蚕豆 ， 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，蚕豆中的钙 ， 有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病 。
【豆类食品有哪些】3、红豆 ， 含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。

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