水仙花很香的原因：
【水仙花为什么会这么香】花的香味来源于花瓣中有一种油细胞 ， 它会不断分泌出带有香味的芳香油 。因为芳香油很容易挥发 ， 当花开的时候 ， 芳香油就会随着水分一起散发出来 ， 人们闻到的花香还有一些花 ， 虽然它们的花瓣中没有油细胞 ， 但闻上去也有阵阵香味 。它们的细胞中含有一种叫做糖苷的物质 ， 经酵素分解后一样会产生香味 。一般来说 ， 白花和淡黄花的香气最浓 ， 其次是紫花 ， 黄花 ， 浅蓝花的香味最淡但也有例外 ， 比如白芍药就不如紫玫瑰香 ， 因为花香的浓淡又与花的品种有关 。有些花在阳光照耀下香味更浓 ， 比如向日葵 。一些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气 ， 比如夜来香和栀子花 。
