冰菜怎么洗( 二 )


冰菜怎么洗

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蘸酱吃 。最简单的吃法 , 将冰菜洗净控干水分装盘 , 备上芝麻酱 , 沙拉酱 , 或者黄豆酱 , 辣酱都可以 , 直接蘸吃就好 , 根据个人口味 , 也可以焯一下水 , 这样出来的冰菜色泽也新鲜 , 口感和生吃不一样 , 可以试试看 。
冰菜怎么洗

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涮锅 。喜欢吃火锅的朋友也可以用冰菜涮锅吃 , 和一般蔬菜没有什么特别料理的地方 , 开水下锅 , 熟了就可以吃啦 。可以搭配肉类吃 。
冰菜怎么洗

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冰菜炒鸡蛋 。鸡蛋是炒菜的白搭选手 , 可以试试冰菜炒鸡蛋 , 将鸡蛋打散 , 热油下鸡蛋液 , 炒熟后加入冰菜翻炒一会儿即可 , 少放盐 , 冰菜自带咸味 。也可以搭配肉类 , 虾仁等炒菜 。
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清炒冰菜 。大蒜切碎末 , 热油下锅炒香 , 加入洗好的冰菜 , 快速翻炒几下就好 。不用放盐或根据个人口味适当放一点点盐 。也可以试试炸冰菜天妇罗 , 但是会破坏蔬菜的营养了 , 但可以试试 。
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蔬菜汤 。光生吃也会腻 , 试试做个蔬菜汤 , 热锅加入适量植物油 , 放入排骨或者虾 , 炖煮熟后再放入冰菜 , 加入适当蚝油 , 胡椒粉 , 少量食盐 , 也可以添加鸡蛋花 。
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