椰蓉豆沙卷做法图解，一下椰蓉夹沙绿茶糯米卷怎样做才好吃( 二 )

做法:
1、准备馅料;
2、面团揉至出薄膜，发酵至两倍大后擀成长方形，涂上椰蓉;
3、卷成卷;
4、切小段;
5、放在小油纸上(自由放在面包纸盒子里更容易成形啊);
6、烤箱第二层180度20分钟(上色即可) 。
椰蓉卷怎么做好吃1面团材料：高粉225g，蜂蜜30g，酵母3g，蛋液20g，牛奶110g，黄油20g 。
2馅料：黄油25g，砂糖20g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g，表面装饰：蛋液少许。
3黄油室温软化。
4加入砂糖搅拌均匀
5分次加入蛋液，搅拌均匀。
6加入椰蓉拌匀。
7加入牛奶拌匀。
8做好的椰蓉馅，已经很香啦。
9面团材料（除黄油）混合揉成光滑的面团。
10加入软化的黄油揉成光滑的面团（此方和成的面团比较软，我是摔成面团的，根据自家面粉调整牛奶用量）。
【椰蓉豆沙卷做法图解，一下椰蓉夹沙绿茶糯米卷怎样做才好吃】11基础发酵至2倍大
12分成两份，滚圆松弛10分钟（不分也行，可俺家面板小整个的擀不开
13取一份面团擀成长方形（面团软需要在面板上铺一层薄粉放粘），均匀的铺上椰蓉，从下至上卷起来。
14分成均匀的4粉用利刀切开
15切面冲上排入烤盘。
17二次发酵后表面刷蛋液。
18放入预热烤箱175度18分钟，表面色泽金黄并飘出浓浓的椰香就ok啦~
19出炉喽，晾凉密封保存
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