海南派
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香 。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开 。
山东派
在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子 。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味 。
粽子的5大好处
1、补气益血
粽子中一般含有红枣，红枣具有补益脾胃和补中益气的作用 。对消化不良经常腹泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能 。
2、开胃健脾
由于天气炎热，身体表面血流增加，肠胃功能下降，容易出现苦夏消瘦的现象，吃糯米正好能够改善这一问题 。粽子的亲，芳香和柔软的糯米，容易使人食欲大开 。对于那些胃酸少消化能力差，糯米是非常好的食品 。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少 。
3、利尿消肿
粽子中一般含有红豆 。红豆不仅含有丰富的蛋白质，及多种营养物质 。嗯，还具有历史气息，利尿消湿，活血排脓 。消肿解毒等功效
4、清热解毒
古代医学家时珍在《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效 。包粽子用的叶子，不仅能给人带来清香，还能提供酚类物质和钾元素 。而这些元素在煮粽子时会渗入米内，有利于提高人体的抗热机能 。
5、美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手 。而粽子香甜可口，使得很多人爱吃 。
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