棒棒鸡是哪个地方的菜，四川话棒棒鸡是什么意思( 二 )

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做法：1.鸡胸病全部下开水煮开，放到砧板上。
2.用擀面棍将煮好的鸡胸病拍松。
3.拿手将鸡胸病撕成细丝，装进盘里。
4.取一个用餐用的小盘子，放进麻将游戏，并且用心灵鸡汤稀释液。（不必自来水稀释液，要是没有心灵鸡汤用辣鲜露、味精、鸡精粉还可以）
5.取一个小盘子，放进麻汁，用辣鲜露或心灵鸡汤稀释液。（要是没有得话可以用鸡精粉、味精替代）。
6. 放进白砂糖、鸡精、盐（少放）、白醋、生抽翻拌。
7.放进芝麻油、油辣子拌和，放进葱末、白芝麻拌和（白芝麻压碎得话味儿会最香，不压碎菜肴较为漂亮，看本人爱好）。
8.将调好的汁淋在鸡丝上就可以。
9.放进葱末、白芝麻拌和（白芝麻压碎得话味儿会最香，不压碎菜肴较为漂亮，看本人爱好）。
10.将调好的汁淋在鸡丝上就可以。